正宗川菜麻辣鲜香毛血旺怎么做
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材料
面粉250g，盐2g，蛋液30g，黄油10g，水140g
实践
1. 把所有的配料混合成一个软面团。
2. 完全醒过来后，把面团擀成大圆块，刷上油，撒上盐和葱花，卷起来。
3、分成几段，两侧捏紧，按实。
4、取一段，压平，卷成圆饼，醒几分钟直至不收缩。
5、锅中倒入少许油，加热后，放入饼，小火煎至两面金黄，鼓起来。
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