长春最好的四大菜
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1 .长春韩式冷面
韩式冷面是朝鲜族发明的，在朝鲜半岛和中国大陆都很受欢迎。韩式冷面(俗称韩式面)是一种深受国内外喜爱的民族传统食品。最有名的是荞麦面。它通常由鸡肉或牛肉汤制成，然后可以加入鸡蛋、肉、卷心菜、调味料和你选择的蔬菜。先在碗中放入少量的冷汤和面条，然后加入调味料，最后倒汤。特点：面细韧，汤凉辣鲜美。
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长春市老茂生食品厂生产的糖果系列，源远流长。老毛生的成立可以说是很久以前的事了。清光绪十五年秋，老毛生糖果作坊在长春正式开业，这也是长春的一件大事。主要特点是：香甜可口，大人小孩都可以吃，名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参胶等。
3:长春马蹄丝
据说长春蹄丝技艺是由开封门总督刘春福和台湾省御厨南阳镇共同创制的，至今已有一百多年的历史。主要原因是蹄的材质。成品呈褐色透明，酥脆不油腻，清爽爽口。它是葡萄酒和蔬菜的理想搭配。
4:祖母绿人参茅台鸡
翠绿人参茅台鸡是长春的名菜之一。茅台是他的调味品之一，它去除了人参固有的土味，增强了鸡肉的味道。这是一道有名的地方菜，药膳兼备，荤素兼备。
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