做蛋糕放不放碱
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你不需要碱来做蛋糕，如果你在蛋糕里放了碱，蛋糕看起来就不像蛋糕了，它看起来就像一张死脸，它不会很软，它不会有蛋糕的柔软，它尝起来就像碱。
值得注意的是，蛋糕粉与日常面粉略有不同，因此不建议使用碱，因为碱面包不会发面。你需要小苏打或酵母来做蛋糕。
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