北方葱花烙饼的正宗做法
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准备材料：500面粉，3克发酵粉，3克白糖，3克小苏打。盐、葱适量。
第一步：在面粉中加入发酵粉、糖和小苏打，搅拌均匀。将面团与温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。
第二步：揉醒面团，擀成圆饼，表面刷一层油，撒上一层盐和一层葱花。从一端卷到一个桶里。分成5个大小相等的面条。
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北方正宗的大葱烧饼做法，首先要把用料准备好，普通面粉可以是面粉，想要味道好，用高筋或中筋。葱花选用大葱或香葱，盐、味、料。
用温水将面粉揉成面团，盖上保鲜膜，葱花切碎。叫醒.剂量分为四种或两种，大小由自己设定。
将面团擀成薄而均匀的厚片，撒上少许油，从一端卷起葱花盐的香味，放入盘中，醒十分钟，锅预热，将面团擀成平饼，烘烤至两面金黄。
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