大头菜包子素馅的做法 关于大头菜包子素馅的做法
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1. 材料：面粉、大头菜半头、葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。
2. 步骤：
(1)发，先用温水发起酵母粉，然后用手温水和面，大约一个半小时可以发，不发，买自发粉和面也可以。
(2)大头菜焯水剁碎，大块的味道最好。
(3)粉丝煮熟剁碎，剁碎用小棍刀，蘸水剁碎。
(4)锅中放入油，用花椒大料煎炸，冷却后，将花椒大料捞出，油备用。
(5)葱花切块，更美味。
(6)把所有的东西放在一起，加入配料，搅拌均匀。
(7)混合均匀即可包起来，放在蒸笼上煮熟即可食用。
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