沔阳三蒸的做法 沔阳三蒸怎么做
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1、材料：排骨适量、草鱼适量、黑叶白菜适量、菊花适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、豆沙适量、醋适量
2、鱼和排骨，加入盐、鸡精、豆沙、姜蒜、醋拌匀，腌半小时，入味，再加入米粉拌匀。
3.黑白菜、菊花剁碎，与米粉拌匀，与盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
4、先把蔬菜放进蒸锅的底层，再放在上面当排骨和鱼肉。
5. 盖上锅盖，用大火蒸。
6、大火蒸40分钟，就可以闻到香味了，锅中烧开，先把鱼和排骨的顶部分类夹出来。
7. 把下层蒸好的蔬菜拿出来。
8. 在蒸好的鱼和排骨上撒上葱花，倒上醋和汤，在蒸好的蔬菜上混合一些猪油或香油，然后就可以享用了!
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