柿饼发霉有没有黄曲霉素 柿饼发霉会产生黄曲霉素吗
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1、有，但内容一般不多。黄曲霉毒素对人体毒性很大，主要存在于高含水量(含水量小于12%，不能繁殖)的谷类作物、油料作物的种子及其加工副产品中，并会产生较多的毒素，在生活中比较常见的有豆类、棉籽、水稻、玉米、花生、核桃等。
2、所以对于发霉的柿子来说，其中含有的黄曲霉毒素相对较少，一般只要你吃的不要太多，那么也不会有太大的影响。但建议不要食用，因为毒素是积累起来的，摄入后很难排出体内，不要因为一时的“怕废”，造成更严重的后果。
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