粘卷子的做法 地道做法配菜香迷糊了
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1、准备材料：面粉、水、食用油、盐、香油、醋。
2、面粉加水活成光滑的面团(略软)醒半小时以上
3.在面板上撒上一些干粉，将面团棒捏成方形，面团棒稍细，刷上一层食用油，撒少许盐。
4. 从一边开始，滚到另一边。用手轻轻地压平卷面，然后把它切成手指的宽度。
5、烤盘加热入油，将卷切入烤盘，盖上盖子，然后准备一碗倒入少许香油、醋和水(看多少卷要适量的水，我一般靠感觉)约三、四分钟入水，盖上锅盖。
6. 一点香油，一点醋，一点水。
7. 水干后，你可以关火四五分钟(用手触摸纸，它不会粘)。
8、出锅即可食用，香脆可口。
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