曲靖卤味创业项目（曲靖卤味创业项目有哪些）
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1、学习卤菜好创业吗？2、曲靖城中村做卤菜生意怎么样3、想开个现捞卤菜店，选择哪家好4、卤小闲|一份小小的新式热卤，如何撑起千亿市场？创业开店做生意，从来都不是一个技术问题，而是如何把生意做好的生意问题，所以我听到很多人说是想学个技术开店。其实卤味行业的发展势头非常不错，要知道它只占了整个餐饮市场的不到20%，增量空间特别的大，而且还没有像其他的餐饮一样形成强烈的激烈的竞争，还有一个优势就是投资相对来说却是很小，而且单体的利润比其他的要高出很多，最重要两点还是所需面积小，因此房租和人工成本就非常少。在卤味店接待一个人，相当于其他餐饮店接待了三四个，而且他还是流水型的，来一个走一个，又不占地儿，不用考虑翻台率的问题。其次呢，卤味确实是个有极大消费群体的东西，它至少在家里没人做，几乎没有，其他餐饮还在家里可以做做。而且喜好这一口的人，确实一年四季都常吃。因此，卤味熟食是一个十分可行的创业项目！
做卤菜生意是很赚钱的。
卤菜行业还是蛮不错的，不少人都爱吃美味的卤菜，开一家卤菜店能吸引不少消费者。卤菜店拥有很多的消费者粉丝，喜欢吃卤菜的消费者还在呈上升的趋势。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
做现捞生意确实是个比较容易的卤菜创业项目，做现捞店主要分为两个选择：
（1）一个是以现捞加盟为主
如巴蜀现捞、鲜卤现捞、爱尚现捞、顶味现捞这些现捞加盟品牌，在市场上都享有盛誉，如果资金充足可以考虑，一般投资可能在10-20万元左右。
优势是：直接拿来的现捞技术，市场有多家实体经营铺面，有一定的市场影响力和口碑。
缺陷是：不可能教你技术配方，甚至调料配料都可能给你控制掉，因为这是商业模式所决定的。并且总店是什么样，加盟店肯定也是一模一样的造型，不可能做出差异化。
（2）另一种是以现捞技术培训为主
这种以学习现捞技术，然后在自主开店的模式，开店的投入可能并不大，算上学费，可能就3-5万块钱就能在乡下城镇开家现捞店，相对于加盟的高投入，这个肯定是要少很多。
优势是：能够学习到现捞***的核心技术，自己可以自主调整现捞的味型和口感，形成独有的特色，不受制与任何第三方，容易形成现捞品牌，当然也更有收益一些。
缺陷是：凡是都需要亲力亲为，培训机构顶多给与一些解决办法，但是事事都要自己做。料包自己做、红油自己做、香料自己购买，相对于加盟来说要更加繁琐一些。
怎么选择选择权在你
想要开一个什么样的现捞店，具体还是要看你自己，资金情况、承担风险的能力、以及个人抗压能力，多考察，多了解，然后自己做决定，别听任何人忽悠。祝您成功，早日当老板！！！
卤味一开始从地摊化
到现在的品牌化
热度从未减过
不管上班还是下班
路过的消费者都忍不住停下脚步
来购买一份卤味
许多消费者对卤味的评价是：
好吃、美味、方便、快捷
卤小闲卤味
改良传统卤味
探索“妙龄热卤，可以撸的卤味”
实现现卤现捞，现拌现吃
一口香糯，鲜香四溢
是卤小闲对消费者Zui好的回馈
卤味它足够入味
菜品也多样化
各种美食，经过卤汁的搭配
凭借着它的特色
俘获了许多忠实的食客
那么一份小小的卤味
如何撑起千亿市场呢？
一起来看看呗
卤味多样化
07
进卤味店的消费者，每个人的必点项目都不一样。卤小闲卤味品类众多、口感美味、性价比高，满足了许多消费者的多样化需求，总有一款你喜欢的热卤。
卤味的种类：鸭头、鸭脖、鸡肉、鹌鹑蛋、海带、豆芽.......，看得见的新鲜，尝得到的美味，一锅一卤，尝起来都很鲜香美味，深得消费者的喜爱！
线上线下售卖
平常我们看到的卤味店排长队，觉得生意已经很好了，其实吧，线上的下单率更高，比如一些上班族，每到饭点都会点一份，或者是馋嘴的时候也来一份。
卤味店只要经营好，线下门店生意都不会差啦，外卖店产品品质保障口感，很容易获得许多回购的消费者啦！
附加值多
本还以为现在卤味像以往的卤味，除了口感改良、门店改进外，还有就是加入了许多的附加值，就像卤小闲它家是采用卤味+奶茶+小吃的经营模式，既满足了消费者对卤味的口感体验，又满足了对其他美食的需求啦。
一店多种产品坐镇，打破了市场上许多单一的卤味店，而且从包装上，也增加了时尚感，外带都完全没问题啦！
一份小小的卤味
俘获了许多消费者的味蕾
【卤小闲合作申请】
也深得创业者的青睐
如果你也想开店
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