清炖鸡汤的做法(家庭清炖鸡汤的做法)
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#本文目录一览
1、清炖鸡汤的做法2、清炖鸡汤怎么炖好喝又营养3、如何清炖鸡汤4、清炖鸡汤的正确步骤主料:北京油鸡半只。
辅料:干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。
步骤:
1、准备北京油鸡。
2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。
3、我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。
4、另起锅,放入鸡。
5、放入葱姜蒜。
6、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。
7、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
8、地道北京味儿,营养健康品质食材。
好喝营养的清炖鸡汤的做法如下:
主料:鸡1只。
辅料:黄芪3克,姜3克,葱花5克,葱段3克,桂圆2克,红枣3个,枸杞2克,党参2克,当归2克。
1、放入鸡、姜片、葱段,焯水去腥去血沫。
2、准备水1升,放入鸡肉、姜、桂圆等辅料。
3、中小火炖2个小时。
4、撒上葱花。
5、食用即可。清炖鸡汤成品图。
清炖鸡汤的正确步骤如下:
材料:一只鸡、适量葱、适量姜、一勺料酒、一个八角、适量红枣、适量枸杞、适量盐、少许胡椒粉。
1、将一只鸡清洗干净,切成大块,将葱切成段,将姜切成片状。
2、倒适量的油进锅中,煮沸,倒入鸡肉进行翻炒,主要是过一下鸡肉中的血水。几分钟后盛起来。
3、冷水放入鸡块,葱段、姜片、八角、料酒、少许胡椒粉,开大火将汤煮沸,然后用勺子捞起浮沫,改小火慢炖一个小时即可。
最正宗的清炖鸡汤的做法如下:
原料:鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。
1、将土鸡除去内脏,清洗干净,切成小块。如下图所示。
2、准备好辅料:红枣,生姜切片,小葱打成结。如下图所示。
3、锅中加水,放上姜片,倒上料酒,鸡块冷水下锅,开火焯一下。如下图所示。
4、水开后,除去浮沫,将鸡块捞出。如下图所示。
5、然后将鸡块放入电压力锅中。如下图所示。
6、放入红枣,姜片,葱结,加入适量清水。如下图所示。
7、选择炖鸡档位,等时间到后,开盖,加入适量盐,搅匀即可。如下图所示。
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