鸡脚筋是什么
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各位好，很多人还不知道什么是鸡筋。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.用尖刀在鸡爪的每个脚趾背面划一道口子，口子要达到骨头。
2.弯曲骨头，主骨与趾骨分离。
3.扭动拔出，切掉脚趾骨。
鸡筋的做法:一、材料
材料:泡水鸡筋400克，红辣椒50克。
调料:色拉油50g，味精3g，盐4g，香油5g，红油10g，白醋10g，白酒5g，生粉6g，葱段15g，清汤50g。
二。实践
1。将红辣椒切成小块。
2。将锅中的水烧开，加入白酒和醋，将鸡爪放入水中焯一下(1分钟左右)，捞出。
3。锅里放底油，爆红辣椒，放入鸡爪，翻炒30秒，煮白酒白醋，加盐味精调味，加入清汤，稀酱，淋红油香油，撒上葱。
以上解释了什么是鸡筋。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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