做羊肉的方法 关于做羊肉的方法
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1. 将羊肉浸泡在干净的冷水中两小时，中间换一次水，然后将羊肉切成块。
2、锅中加入适量清水，然后将洗净的羊肉倒入锅中，用中火烧开水，用汤勺去沫，再加入料酒。
3.在锅中加入花椒、姜、葱等配料，盖上锅盖，煮一个小时左右。
4、最后根据个人习惯加入适量盐，大火煮至中火约20分钟，放入碗中再撒一些香菜、葱。
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