荠荠菜怎么吃法大全 家常荠荠菜的6大吃法
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1、荠菜猪肉包饺子，这是荠菜最常见的做法，每年冬天，我们都会用荠菜包饺子。又新鲜又香。
2、荠菜汤圆，荠菜用竹笋、香菇、猪肉、米粉来包饺子，是冬至，时令好，大家争相购买，每年这一天荠菜汤圆都会供不应求。
3、荠菜饼用香菇和肉，用面粉做成，荠菜饼新鲜可口，用生面团或不发酵的面条都很好吃。
4. 荠菜沙拉。将荠菜买来，洗净，用热水焯水，剁碎后加少许干、酱油、香油、糖，就可以做成凉拌荠菜，十分爽口。
5. 荠菜炒蛋。摘荠菜黄叶，洗净，焯水剁碎放入蛋液中，搅拌均匀，在锅中加入少许色拉油，放入蛋液中煎至金黄，就可以出锅了荠菜炒鸡蛋，既简单又美味。
6. 荠菜、竹笋、香菇炒肉丝。这是冬笋的三鲜，冬笋焯成丝，香菇泡发切成丝，荠菜洗净焯过，切成段，锅里放少许油，把肉丝煮熟，再把其他的放进去，一起炒。
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