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喀什烤包子最正宗的做法

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新疆的烤馍,主要是在馕坑里烤的,馒头的皮和汉族传统的馒头不一样,用的是死面。面包皮应该擀得又薄又四方。包子馅以羊腿肉、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、细盐和胡椒粉等原料,加少许水,拌匀。烤制的馒头色泽黄亮,入口酥脆馅嫩,味道鲜美。

喀什最正宗的馒头烤法

将羊肉切成丁(如果是半冻的,提前冷冻一下会更容易),洋葱切成丁,加入黑胡椒、孜然、盐、糖和1个蛋清搅拌,腌制30分钟

步骤2

取面粉,加入温水,油,鸡蛋,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜15分钟,然后开始包裹

步骤3

现在不要浪费剩下的蛋黄,把它薄薄的铺在小圆面包的表面,撒一些芝麻(黑白都可以,不黑白都可以)。

步骤4

烤箱预热10分钟,用230C烤20分钟

步骤5

美味的烤面包出来了!

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