啤酒鱼的家常做法 啤酒鱼的烹饪技巧分享
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1. 材料：
草鱼1条，青椒1个，红椒1个，番茄2个，啤酒1罐，生抽30毫升，蚝油10毫升，盐适量，姜一片，蒜一片。
2. 实践：
(1)准备好所有的食材。
(2)在多用锅中预热800瓦后，加入植物油制作油线，加入姜片和大蒜翻炒，捞出备用，再加入加工过的草鱼，炒至皮棕脆。
(3)撒上炒好的姜片和蒜。
(4)倒入番茄丁。
(5)倒一罐啤酒，盖上锅盖，用1000瓦的火炖10分钟左右。
(6)取下锅盖，加入生抽30g、蚝油10g和盐调味。
(7)调到1600瓦，继续炖至汤汁浓稠，最后撒上青椒和红椒。
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