炒核桃仁的家常做法 炒核桃仁怎么做
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1、【食材】:核桃、盐、花椒、蒜。
2. 准备半头大蒜，剥去表皮，然后切成片。准备30个核桃。
3、将核桃放入锅中不加水和油，加大蒜、花椒、盐300g，先明火翻炒，翻炒过程中，要不停地搅拌，刚开始翻炒，核桃皮就会裹上一层盐，翻炒3分钟左右，盐就会自动脱落。
4、转小火继续翻炒，翻炒20分钟，时间将核桃仁夹出，再滤掉盐，下次就可以再用了，蒜和花椒都炸糊了，可以扔掉了。
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