烧饼是怎么做的 烧饼制作过程
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1. 材料：面粉200g、玉米油12g、温水100g、面粉30g、玉米油30g、芝麻粉3g、盐4g、白芝麻。
2、制作方法：准备好所需的配料，将面粉放入饼坯配料盆中，加水，用筷子搅拌成絮状，再加入玉米油。
3.搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
4. 现在要做酥皮，准备一个干净的小碗，将酥皮材料中的面粉、盐和五香粉放入碗中，加入玉米油搅拌均匀，就可以做酥皮了。
5. 取出面团，不揉面，卷成一张大的面皮，薄薄的裹上一层面皮。这里有一个做糕点的小窍门：用一个我们吃饭时用的小金属勺，用它的背面涂上糕点。它很简单，很容易填充，而且很均匀。
6. 把油酥皮的两端捏紧，防止油酥皮溢出来。用一个小擀面杖把它从中间向两边擀开，然后把它上下折叠成三分之一，重复。
7. 最后，把它擀开，稍微整理一下，直到它变成一个矩形的煎饼空白。刷上蛋液，撒上白芝麻，静置15分钟。在烤饼放置的时候预热烤箱，上210度，下190度，烤10分钟。
8. 把它放进预热好的烤箱，在预热的温度下烤18分钟。烤箱烤完后，稍微凉一下就可以吃了。
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