白糖冲蛋做法
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步骤1
材料：蛋白70g，糖90g，柠檬水3g，少许上色。
步骤2
在蛋清中加入3克柠檬汁。
步骤3
打起泡沫，在蛋清中加入白糖，打至发白。
步骤4
在一个小碗里加入少许食用色素。
步骤5
在裱花袋边上放一根吸管。
步骤6
加一点蛋白霜。
步骤7
在烤盘上铺上一层油纸。
步骤8
把蛋白霜一个一个挤进烤盘里。
步骤9
将蛋白霜与食用色素一起搅拌，放入裱花袋，挤进烤盘。
第十步
用彩糖粒装饰。
步骤11
放入烤箱90度烤90分钟后食用。
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