材料：面粉500g、盐6g、糖5g、酵母粉5g、泡打粉5g、鸡蛋两个、温水300g

使：

准备一个盆，然后将面粉和其他一些配料倒入盆中，再放入两个鸡蛋，然后充分搅拌均匀，搅拌均匀后，可以把准备好的温水慢慢倒入面粉里面，倒入一边搅拌，直到搅拌成絮状，然后用手揉面团，揉好面团后，盖上一层保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵。

让它发酵大约30分钟，然后我们再揉一次，然后用保鲜膜盖住它，让它在温暖的地方再发酵30分钟，如果它不是很光滑，你可以再揉一次，直到它变得非常光滑和圆，然后让它在温暖的地方发酵，直到它的大小翻倍。发酵后，在洞里戳一个洞。孔不会缩回去，你会发现面团是蜂窝状的。

然后我们就可以把面团取出来，放在案板上，记得不要用擀面杖，先用手把面团拉成一条长条，然后用擀面杖快速地把它擀成薄片，注意不要用力太猛，否则会把面团里的空气都挤走。做出来的油条并不松软。

面团擀成薄片后，可以切成长条。切好后，把两个放在一起，准备一根蘸了水的筷子，中间压紧。你也可以捏面条的两面，使面条粘住，这样可以防止在煎炸时开裂。盖上保鲜膜，让头发静置30分钟。

头发很好，油炸后棒感觉光，然后在锅中添加适量的食用油，油温上升到约热，你可以把锅油炸棍棒，在煎也应该注意筷子不时波动，所以油炸棒加热更均匀，但也可以促进油炸棒的快速扩张，直到油炸棒、煎淡黄色后，你可以取出油控制，放一些凉的，颜色就会变得金黄，所以煎的时候一定不要炒得太多。

这样，美味的油条就制作出来了。油条颜色金黄，口感很好，也很软。

品尝一下乡村如何制作油条的滋味

用开面器将面团拌匀，用碱水揉成软面团，拉成较大尺寸，擀成薄饼，在饼中间切两刀，油煎