湘西米粉的做法
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1.用刀将鲜虾和肉剁碎，在剁碎的过程中加入少量的盐和胡椒，剁碎至虾肉和猪肉混合均匀。
2.将青椒、葱、葱、蘑菇、干柠檬等切碎。
3.热锅放油，炒肉和虾。姜末继续搅拌。
4.肉变色了。加入青椒丁、辣椒粉、盐继续翻炒。倒入其他材料，如干蘑菇、葱丁等。
5.撒酱油。想快点把锅烧开，就加一点开水。出锅前一分钟放葱。
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