日式猪扒的做法家常做法
简介：关于日式猪扒的做法家常做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.猪排洗净，晾干，用肉槌轻敲几下，装盘，用米酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右。
2.再取3盘，分别放面包粉、蛋黄、低筋粉。放在一边。
3.用方法2中的低筋面粉均匀蘸方法1中的肉排。
4.用方法2中的蛋液均匀蘸取方法3中蘸过面粉的肉排。
5.最后将做法4的肉排均匀蘸上做法2的面包粉备用。
6.取一个油锅，加入适量的油，将油加热至170℃，将做法5的肉放入锅中炸熟。转小火煎2分钟左右，取出。
7.将油锅开大火，将做法6的肉放入锅中煎10秒左右，然后取出放在盘子里。加入适量蛋黄酱，白菜丝，番茄片即可。
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