水煮羊排做法
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首先，将羊排洗净，用冷水放入锅中，焯水，煮熟，锅中加入一些料酒，如下图所示：
水开后，放入大料，煮一小时左右，煮40分钟，放入适量盐、白萝卜。然后再煮20到30分钟，如下图所示：
最后，从锅里出来，你可以做煮羊排了。
水煮羊排
原材料
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羊排(2斤)
山楂(5克)
枣(3个人电脑)
枸杞(3 g)
葱1根
姜1小片
花椒3g
料酒2勺
盐2汤匙
1/首先，我们需要把羊排切成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右，去除血水，期间要换几次水。
2/然后大葱、姜皮洗净，大葱切大段，姜用刀拍平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备。
3/然后将羊肉浸泡入锅中，用水不要盖过羊肉，在撇血沫中煮至沸腾，撇血沫后加入适量料酒，放入葱段、姜段、花椒段、大枣段、枸杞段、山楂段小火炖。
最后，炖菜的时候把浮油撇掉，这样才不会油腻。炖约一小时后，用筷子夹起食材，加入适量盐调味，继续煮约30分钟。
5、鲜美可口的水煮羊排吃完了。
水煮羊排
1. 萝卜洗净，切好炉块，羊排切段去血后用清水浸泡10分钟备用。锅里放一些水，烧开后，再加入一些花椒大料，再放入羊排飞水，捞出后用沸水稍微冲洗一下。砂锅中倒入水，烧开，然后加入准备好的羊排，姜片和葱花，转小火煮20 - 30分钟。加入萝卜，煮至萝卜由青白色变成半透明。加入盐和鸡精。5
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