健达奇趣蛋沙门氏菌事件，健达巧克力怎么了
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4月8日，费列罗在一份声明中表示，它“真诚地道歉”，因为它的性别鸡蛋巧克力产品与欧洲许多儿童感染沙门氏菌之间存在联系。该公司表示，其位于比利时东南部阿伦(Arlon)的工厂已暂停运营。然而，根据有关调查，截至4月6日，市场上没有费列罗产品被检测出沙门氏菌。
据中央电视台财经新闻报道，意大利巧克力生产商费列罗周二决定暂时关闭位于比利时的一家工厂，原因是欧洲儿童感染沙门氏菌事件与“性别怪异鸡蛋”有关。据了解，该厂产品主要销往比利时、英国、法国等欧洲国家。
此前，欧盟食品安全局和欧洲疾病控制与预防中心对全欧洲134例儿童确诊或疑似沙门氏菌病例进行了联合调查，第一例病例于2022年1月在英国出现。欧洲疾病控制与预防中心(European Centers for Disease Control and Prevention)在一份声明中表示，大多数儿童都在10岁以下，巧克力产品已被确定为“可能的感染途径”，其中涉及Genda鸡蛋。美国疾病控制与预防中心没有说明是否涉及其他品牌。
随着调查的深入，费列罗开始在许多欧洲国家召回多批产品，包括英国、爱尔兰和西班牙，以及美国和澳大利亚。然而，截至4月6日，市场上没有费列罗产品被检测出沙门氏菌。
据了解，沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，人感染后会出现腹泻、发热、胃痉挛等症状。丹麦当局表示，如果巧克力被沙门氏菌污染，情况“特别严重”，因为巧克力中的脂肪有助于防止细菌在到达人体胃部后被胃酸杀死。
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