酱焖黄花鱼的家常做法 酱焖黄花鱼如何做
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1. 黄花鱼1条，豆沙20克，大蒜4个，葱少许，干红椒少许。
2. 黄花鱼刮去鳞片，用剪刀剪开腹部，取出内脏，清洗干净。
3.葱切段，姜切丝，胡椒粉切两段，大蒜切粒。
4. 在热锅中冷却油，用厨房纸巾擦干鱼上的水。
5. 煎至两面金黄，取出，放在盘子里。
6. 再次倒入油，将豆沙、葱、姜、辣椒炒香。
7、立即倒入适量水，将炒好的黄花鱼倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖。
8、中间翻一翻，水差不多收齐了，鱼煮熟了，就可以出锅了。
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