小米粉条做法
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成份:
小米100g,粉丝1条,花生100g,腐竹皮50g,菠菜1小把,白胡椒粉少许,盐,色拉油,八角,花椒少许,姜,葱,蒜,桂皮2片
烹饪步骤:
1、将花生、粉丝、红豆、油豆皮用热水将毛粟洗净,浸泡两小时
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4、油豆皮撕成小块,粉丝切成两段八角、花椒、桂皮、葱姜蒜放入料盒备用
5. 加入泡好的小米,磨成水糊状
6. 锅中烧热油,将花生和油豆皮炒至表皮变黄起皱
7. 将水倒入锅中,将料盒煮沸
8. 稍微煮熟后,取出料盒,再放入菠菜、粉丝、红豆和花生。煮沸后立即将小米糊倒入水中,一边倒入一边搅拌
9. 盖上盖子,煮大约15分钟。将炒好的豆皮倒入锅中,用勺子搅拌一会儿
10. 加入盐和白胡椒粉搅成米泡。
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