清炖带鱼怎么做 如何做清炖带鱼
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1. 主要食材：带鱼200g。
2、辅料：八角茴香5g、大葱5g、姜粉2g、大蒜5g、料酒5ml、生抽3ml、盐4g、糖3g、醋2g、胡椒粉2g。
3.带鱼洗净，去头去内脏，切段。
4、锅中放入冷水，水量稍过鱼肉即可。加入葱、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、胡椒粉和醋拌匀。
5. 将鱼片放入锅中，用小火盖上锅盖。
6、火烧七、八分钟后即可收汁。
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