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椒盐猪手的家常做法 椒盐猪手的家常做法简单介绍

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1、材料:猪脚1只(约500克),红椒、葱、蒜、姜丁,细盐、酱油、花椒盐、绍兴酒、湿淀粉、色拉油适量。

2. 猪脚洗净,切成两半,加入绍兴酒、酱油、细盐、葱、姜,蒸熟,挂湿淀粉均匀。

3.把锅放在中火上,倒入色拉油,放入猪肉手挂粉,两面煎黄,转火炒。

4、炸至酥脆,捞出切成块放在盘子上,去掉盐和胡椒粉,蒜末,红椒丁。香菜、黄瓜、花饰盘。

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