外婆的干酸菜怎么做
简介：关于外婆的干酸菜怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 准备蔬菜。(酸菜也可以用萝卜叶、小油菜或水芹菜来做。)
2. 在锅里烧开热水
3、不要洗，直接把盘子开水焯，不要煮沸，不要超过一分钟
4. 把它舀起来，放在一个干净的盆里
5. 用冷水冲洗，并丢弃黄色的叶子
6. 洗净后，用手拧干水分，放入干净的罐子或密封的器皿中
7. 锅里加冷水，水一定要够，不能漏了盘子。将面粉加入冷水中搅拌均匀。加入适量醋，转火烧开面条水
8、将开水立即倒入盘子里未过的盘子里，再加些醋进去
9. 盖上盖子密封，一周后就可以吃了
10、还可以煮酸菜肉末汤、酸菜焯肉、酸菜鱼，做法很多
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