1. 猪肝肠汤

准备材料：猪肝100克、香肠100克、瘦肉50克、炒蒜末1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜1片、淀粉1汤匙、生菜几瓣、花生油2汤匙

方法如下：首先，清洁肝脏。瘦肉。切成薄片，肝切成小块!放入一个大容器中，加入姜丝、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、淀粉，然后用手抓住，再加入2汤匙花生油，然后抓住腌制10分钟!加入适量清水，大火烧开，水煮沸后将腌制好的猪肝瘦肉肠放入锅中，煮开后，加入几片生菜叶，再加入1汤匙炒好的蒜末，即可出锅!

2、白切香肠

准备以下材料：猪肠245g，姜片10g，葱10g，葱10g，蒜15g，姜5g，生抽2汤匙，花生油1汤匙，水1200毫升，冷开水350g -

具体做法如下：将腊肠外部清洗干净，姜片、葱半竖切，青葱用厨房剪刀剪成葱状，锅下冷水，打开“白切青葱鸡”功能，烧开水，加入姜片、葱段，然后放入完整的腊肠，盖上盖子，重新打开“白切青葱鸡”功能，直至自动煮熟完成，自动锅煮熟，准备蘸酱：大蒜去皮，生姜刮去皮，用大蒜分别压碎成糊状，自动入锅蒸煮，准备蘸酱：加入生抽、花生油拌匀姜糊和蒜糊，自动蒸煮结束，将腊肠捞出冷水放入冷河里，然后沥干水，洗干净厨房用剪刀剪成小段，盘中撒上葱花，蘸酱随盘上菜。

3.豉油蒸肠

准备以下材料：300克香肠粉，1把姜，1茶匙料酒，1茶匙蚝油，1茶匙淀粉，1茶匙豆豉，1茶匙胡椒粉

具体做法如下：洗香肠，把它切成小块，放水，混合一小勺料酒和一点姜丝，腌5分钟，加入一勺李锦记豉椒调味，混合好，加入一勺蚝油(略小于豉椒),混合好，加入一小勺干淀粉，搅拌好，让淀粉的表面覆盖一薄层的香肠，香肠混合所有的调味料，把它放在盘子或碗里。放一勺切碎的胡椒粉在上面，放入锅中，大火，沸水煮15分钟左右就可以蒸了!