福建虾干的做法大全
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练习一个
材料：虾干230克、葱1个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、姜1片
第一步：将准备好的虾米提前用热水浸泡30分钟，将虾米浸泡。浸泡过程中，先将姜切成姜丝。虾干透后，剥去虾壳和虾头，把虾留到以后吃!
第二步：将虾米洗净，放入盘中，再将姜丝撒在虾米上，然后蒸锅，蒸锅后，将盛有虾米的盘子放入锅中，再盖上锅盖，蒸5分钟!
第三步：虾蒸干后，打开锅盖，再倒入2汤匙生抽，再搅拌均匀，再撒适量葱花点缀提香即可出锅食用!
实践两个
所需的材料
主要成分：
咸虾干100克，鸡蛋1个，花生油250克
辅助材料：
生粉、料酒、葱、鸡粉
操作程序
1. 准备虾干、鸡蛋和葱花。
2. 虾仁用清水浸泡，去壳备用。
3、然后在虾米中加入全蛋，少许料酒和鸡粉，再加入适量面粉一起搅拌。
5. 向锅中倒入250克花生油。油热六成后，将虾干放入锅中煎至两面金黄酥脆。(实际消耗量50g)
6、最后把盘中撒上葱花即可。
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