福建细米粉怎么泡
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第一步：烧开一大锅水，放入干米粉。用筷子搅拌米粉，放入水中。关掉暖气。
Step2:在浸泡过程中，注意米线的发泡程度，直到米线可以用手轻轻捏一下，表明浸泡基本完成。
第三步：倒掉泡打粉的沸水，用冷水洗净米粉，待水清后用清水浸泡米粉，放置一边。
第四步：新鲜的米粉可以煮在锅里吃，也可以油炸
在煮米线的过程中，有几点需要注意：1——偶尔用筷子搅拌，避免米线粘住2——煮好后用冷水将米线洗几次，这样可以洗掉米线表面的米淀粉，使米线不易断裂。3 -用冷水浸泡米线，使米线充分吸收水分，吃的时候口感更q弹。
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