绿蒜的腌制方法大全集 绿蒜的腌制方法有哪些
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1. 练习1:
配料：大蒜、玻璃罐、白糖、米醋；首先我们把大蒜削成小片，然后削去蒜头；然后我们把皮剥掉，所有的皮都准备好以后用；然后我们要做的是把它切成片，大约两片蒜瓣；然后我们准备一个没有油和水的玻璃罐，将蒜切入其中，加入适量的米醋和糖，摇匀；然后我们把盖子盖在装满大蒜的玻璃罐里，放在室温下大约一个星期。最后将美味的青蒜腌制好，放入盘中，配上饺子更美味哦!
2. 练习二：
材料：大蒜、大葱、胡萝卜、醋、盐；把大蒜削皮。在冷水中浸泡一天一夜。(记得中间要换两次水)，把葱和蒜瓣切成长段和短段。备用。胡萝卜，切成蒜瓣大小的段。备用。把醋和一些盐搅匀。控制蒜瓣干水，与大葱段、胡萝卜段一起放入醋水中，拌匀。上演一出戏。(少许醋水淹没腌料)坛子口不要封得太紧，这样有利于空气进入，提早腌制蒜头变绿。我也不知道为什么。我只知道老一代腌青蒜。你就照着做吧!)七到十天之后，丁香就变绿了，可以吃了!
3.练习三：
大蒜去皮，洗净备用；准备一个干净的容器，最好是玻璃或陶瓷的。将容器中的大蒜去皮洗净，放入香醋中，尽量不要在容器中留有空气，醋可以多倒一点；盖上盖子，浸泡七天，直到它变成翡翠色，可以食用了。
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