腐皮卷做法
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材料
材料：油皮50g，鸡胸肉60g，瘦肉60g，豆芽60g
辅料：黄瓜30g，洋葱(白皮)30g
调味：白皮蒜5g，酱油15g，香油5g，胡椒粉1g，盐2g，植物油50g，小麦粉30g
实践
1、将腐皮长方形的鸡腰肉、瘦肉、豆芽、葱洗净切丝。
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3、每个烂皮都有适量的馅包长方形，两端用面糊密封。
4. 油熟九成后，将腐烂的卷一个一个地放入油锅中，快速翻炒。把油沥干，放在盘子上。
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