蔬菜面疙瘩汤的做法 蔬菜面疙瘩汤的做法介绍
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1. 准备材料：面条6g，面粉100g，芦笋1根，胡萝卜、黄瓜各50g，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐适量。
2. 西红柿去皮切丁，黄瓜、胡萝卜和芦笋切丁，鸡蛋打成蛋液。
3、用水和面皮做疙瘩，尽量用小水流，水滴滴啪啪地落在面粉上，用筷子搅拌，形成小颗粒的疙瘩。
4、锅里放油，加入胡萝卜翻炒，先炒一些胡萝卜。
5. 加入黄瓜丁、芦笋丁和番茄丁，继续翻炒。
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8. 面团煮熟后，将鸡蛋倒入液中，用筷子搅拌打开蛋液，形成蛋花。
9、疙瘩汤出锅。
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