豆科经济作物
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豆科植物是属于双子叶植物纲和蔷薇科的乔木、灌木、亚灌木或草本植物的一个科。约650属，18000种，广泛分布于世界各地。中国有豆科植物172种和属，分布在全国各省和地区。农业豆类包括大豆、花生、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆。药用植物有儿茶、决明子、甘草、黄芪、苦参、苦参、鸡血藤等。豆科植物是人类食物中淀粉、蛋白质、油脂和蔬菜的重要来源之一，具有重要的经济意义。蚕豆：别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或一年生草本植物。蚕豆是最古老的可食用豆类作物之一，起源于伊朗高原西部到北非。青豆、豇豆、毛豆等。
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