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剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼怎么做

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1、原料:鲫鱼一条,辣椒切碎适量。蒜末、姜末、葱末、清蒸鱼、酱油、葱花、盐、油各适量。

2、鲫鱼一条,清理干净后从中间切成两块备用。

3、加入盐、料酒,抹匀,腌制半小时,再冲洗干净。

4. 将腌制好的鱼头洗净,放在盘子里,加入葱丝和姜丝。

5. 将大蒜、姜和两种辣椒放入小碗中切碎。

6. 加入适量清蒸鱼酱油拌匀。

7. 将步骤5中的胡椒粉均匀涂抹在鱼肉上。

8. 烧开水,蒸10分钟。

9. 最后加入葱花,淋上少许热油。

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