鸡翅怎么腌制好吃 鸡翅怎么腌制
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1、如果做可乐鸡翅，只需要在鸡翅上刮几道裂缝，放入碗中，加入少许料酒、盐、淀粉、姜片，然后抓起，腌制10分钟左右。如果你做烤鸡翅，准备姜末，加入胡椒粉，料酒，盐。将鸡翅腌十分钟左右，捞出附着在表面的葱、姜，控制好水分即可。
2、可乐鸡翅和烤鸡翅不一样，所以腌制方法也不一样。酸洗鸡翅是为了让食物更有味道，注意在酸洗之前，要在鸡翅表面做几道裂缝，这样味道更容易进去。腌制鸡翅时，可以加入姜、葱、花调酒、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉。
3.为了口感更好，还可以加入一些花椒油和辣椒油，挤出葱姜的汁水，再加入孜然粉、花椒粉和辣椒粉进行腌制。
4、鸡翅的做法比较多，除了烤鸡翅和做可乐鸡翅外，还可以用来炸鸡翅。腌烤鸡翅需要准备一些鸡翅、蒜、姜、葱，还要准备食用油、醋、酱汁、料酒、糖、盐等。
5、将鸡翅内切开后，放入碗中，放入准备好的食材，腌制两小时，将腌制好的鸡翅控制干水，这样就可以油炸了。
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