五星级酒店松茸炖盅炖汤做法
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材料
1个松茸
西班牙黑猪里脊三两份
姜片2片
枸杞
6 .干贝
金华火腿2小块
黄酒5g
实践步骤
步骤1
食物除了要满足口感，还需要满足视觉，所以把肉切成比较整齐的小块，记得冲洗10分钟，这样有利于把肉里的血冲出来。
步骤2
水+米酒+姜、肉直接一起入锅，沸水煮2分钟，然后用温水洗净去除泡沫，捞出备用。
步骤3
原料准备好
步骤4
准备松茸片
步骤5
将瘦肉、松茸、火腿、扇贝和枸杞放入炖锅中。一定要加农夫山泉纯净水和一点米酒。永远不要在自来水里炖汤，这真的会有很大的不同。
步骤6
蒸锅里的水煮沸后，放入炖杯(需要盖上盖子)，大火焖半小时，中火再焖2小时，小火再焖半小时
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