莴笋怎么切 如何切莴笋
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1、切对角线，先把对角线切好，对角线两条尖，看起来特别自然，适合做沙拉，先准备一片生菜，生菜去皮，用对角刀切成片，如果想让丝更长，把对角刀的角度放大，切成均匀的片，继续用对角刀切成丝。
2、切菱形片，切菱形片，一般用于炒菜或加入汤中，先取一段生菜，用直刀，切成较厚的片，以一片为例，用斜刀切成菱形片。
3、切直丝，切直丝适用于凉菜，或冷面等，取一段生菜，用直刀切成均匀的片，再切成细线，这种生菜丝看起来比较规则，适合拼盘。
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