羊排火锅正宗的做法 羊排火锅是怎么做的
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1、原料：羊排白酒500g宜多，八角、青菜2个，各种食材宜多。
2. 羊排用温水洗净，用冷水浸泡4小时以上。(将出血的水浸泡，换几次水)
3.将羊排焯水，倒入冷水，煮开，撇去奶沫，煮2分钟捞出。
4. 取出后用冷水冲洗干净，将羊排上的杂质洗净。排干再排干。
5. 准备香料，可根据个人口味准备。
6. 将羊放入砂锅中焯水，加水，然后加入香料。
7. 加入白葡萄酒。(适当多放一些以去除羊排的味道)
8. 把火烧开，转小火，小火炖1小时左右。
9. 在这段时间准备你想要的菜。银木菇，香菇。
10. 洗蔬菜。
11. 将百叶洗净并撕碎。
12. 鸭血切片。
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14. 一个小时后，羊排变得很软。
15. 此时，加入宫丸、香菇，煮10分钟。
16. 加入益木菇、鸭血和牛叶。绿色蔬菜等，你可以添加你喜欢的。把它煮了。
17. 漂亮的羊排火锅准备好了。
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