炸土豆片时，主要将土豆和胡萝卜洗净切成薄片，再将辣椒和姜切成丝，在锅中倒入适量油，倒入辣椒和姜丝翻炒香，放入土豆片、葱、醋、盐，大火迅速翻炒亮即可盛盘。

炒薯片

准备材料：土豆，葱，胡萝卜，辣椒，姜，盐，醋

1. 把洗净的土豆和胡萝卜切成薄片，然后把辣椒和姜切成丝。

2、锅中倒入适量油，再倒入辣椒和姜，翻炒香。

3、然后放入薯片、胡萝卜、葱花、醋、盐，大火迅速炒亮，这样香辣可口的薯片就做好了。

土豆片包括干锅豆片、孜然薯片、青椒炸薯片、红烧薯片、辣椒炸薯片等。下面是用辣椒炸薯片的做法：

材料：土豆1个、辣椒4条、食用油适量、盐一勺、鸡精、老抽2滴、水适量。

1. 土豆去皮洗净，切成片洗净备用。把辣椒洗净，斜切备用。

2、从锅中取出，倒入烹调油加热，然后将切好的土豆片和胡椒粉放入翻炒。炒时加适量水。

3、翻炒至差不多熟，加入盐和少许鸡精，再加入两滴酱油调节颜色和鲜味。最后，就可以出锅了。它是美味的。这是辣的。

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土豆片怎么做

]干锅薯片

材料

主要材料；五花肉200克薯片1个洋葱适量青椒1个甜椒1个

辅助材料；食用油5ml姜2片葱适量蒜瓣适量辣椒酱5g生抽5g料酒3g盐3g

1. 五花肉片、马铃薯片、洋葱片、青椒片、甜椒丁

2. 锅里放油，加入姜片、葱花和蒜瓣，翻炒

3.倒入肉片，炒至五花肉变色

4、加入辣酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片

5. 翻炒3分钟，加入青椒和甜椒，翻炒均匀

6. 把洋葱铺在砂锅底部，用小火加热

7. 将炒好的食材倒入砂锅中即可食用

: 010 - 1010 1。先把油烧热，然后把辣椒翻炒，捞出来。将红辣椒和葱放入油炸锅中。

2. 将薯片放入锅中，加入盐，煎至7，加入酱油和蒜瓣，煎至熟，出锅。[1]

炸薯片

原材料：

土豆500克，青椒1个，生抽，盐5克，鸡精少许，蒜7克。

练习：

1. 把土豆切成薄片，放在水里。盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜剁碎。

2. 在锅里放两汤匙油，加热到七成。用大火炒大蒜和土豆片。转中火，炒至中熟，加入青椒，加入酱油和鸡精，与鸡精拌匀，炒匀即可盛出。

红烧薯片

薯片属于川菜。因为它很容易烹饪。在许多地区，这是一道家常菜。

原材料：

油适量，盐3克，酱油30毫升，鸡精3克，葱少许。酒5ml，陈醋10ml，糖15g，水80ml。

练习：

1. 土豆洗净、削皮、切片。不会太瘦而毁了它们。把切好的土豆泡在盐水里，然后再泡在冷水里。

2. 将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐和鸡精混合成红烧汁。剂量可根据个人口味增加或减少。

3.油热后，加入沥干的薯片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧酱汁(尽量不要吃配料)。

4. 大火烧开，转中火炖至汁液减少。[1]