巧克力饼做法窍门 怎么做巧克力饼
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1. 300克黑巧克力，含70%可可粉，6个鸡蛋，175克未精制糖，175克黄油，40克面粉和1茶匙香草精。
2. 将黄油涂抹在小于24平方厘米的模具上。将巧克力切碎，用抹刀抹匀。用微波炉加热，直到巧克力融化。删除。
3.把蛋清和蛋黄分开。把蛋黄放入沙拉盘中。加入生糖，搅拌至蛋黄变白。在盘子里加入面粉和香草精，搅拌均匀。
4. 将蛋清尽可能完全涂抹在第2步拌好的面团上，与融化的巧克力一起放入模具中，放入烤箱烤3 - 5分钟后取出(烤箱温度为150度)。让煎饼在成型前静置大约10分钟。
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