椒麻油的熬制
简介：关于椒麻油的熬制的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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辣椒油是一种传统的中国技术，用白芝麻和干辣椒。步骤如下：
1. 将白芝麻放入锅中，用中火炒至香金黄。
2. 把辣椒放到火上烤干，转火需要均匀，烤得差不多了，辣椒已经变硬了，只要再煮一会儿，就可以把种子和根茎揉下来了。
3.把两种烤好的食材在研磨机里混合。
4. 将混合好的白芝麻和干辣椒倒入干净的铁锅中，用小火慢炖。注意不要用不粘锅，因为这样会破坏胡椒油的味道。在煮沸过程中不断搅拌，以防止燃烧或烫伤。
5. 煮沸约30分钟后，用滤布过滤胡椒油，倒入密封容器中。
胡椒香油的制作虽然简单，但需要耐心和细心。只有掌握好火候和工艺，才能做出香气浓郁、口感鲜美的花椒香油。
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