绿辣椒的腌制方法 怎样做绿辣椒的腌制
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1、材料：青椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，大蒜0.2斤，香油少许，胡椒粉0.2斤，姜0.2斤，糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
2、青椒5斤洗净晾干，备用。
3.青椒洗净晾干后切段，姜0.2斤，蒜0.2斤切片。
4. 将切好的青椒放入锅中，加入0.3斤花生油，烧开。
5、然后在锅中倒入2.5磅酱油，同时加入花椒0.2磅、糖0.4磅和半磅盐，然后煮凉透。
6. 最后，锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、姜0.2斤、蒜0.2斤和少许香油。
7. 将腌制好的青椒放入锅中，密封30天。
8. 为了方便，你可以把泡好的青椒放在玻璃瓶里。
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