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剁肉馅最好方法 剁肉馅的快捷方法

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1. 先用水把肉洗干净,泡一下,用手搓一下,然后把水擦干,切成小块肉,然后开始用刀剁。然后将大葱去皮,洗净,切段。姜块洗净,切成姜块,放入肉中剁碎。

2. 一会儿朝一个方向剁,一会儿换另一个方向剁,同时也可以交替换手来剁,也可以双手一起剁,这样会更快。

3.切肉时,每把刀之间的距离不宜太高。每次拔刀时最好只留肉,既省力又快捷。

4、切一会儿,如果感觉刀有点钝,可以在刀的两边放一点水,然后继续切,会感觉更省力。

5、剁一会儿,要用刀把肉从四面朝上翻过来,然后从中间往两边或从一边往一边剁。

6. 剁碎后,用刀把肉馅铲在案板上放在盆里,盐、料酒、香油等香料搅拌成饺子馅即可。

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