红烧猪肝的制作方法 红烧猪肝的步骤
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1. 材料：猪肝3两、韭菜适量、洋葱1个、白醋1汤匙(15ml)、黄酒1汤匙(15ml)、姜粉2茶匙(10g)、家乐猪骨汤风味浓汤1粒、酱油2茶匙(10ml)、水2汤匙(30ml)、糖8克。
2、韭菜选择干净切寸段，洋葱切片，猪肝切片，用白醋在水中浸泡1小时左右至有腥味，再用米酒腌制15分钟。
3.用酱油、白砂糖和约20ml的水搅拌家乐猪骨汤风味汤，直到汤中没有大的疙瘩即可制成酱汁。
4. 锅中烧热油，翻炒姜末，猪肝炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再次热油，炒洋葱，加入猪肝。
6、倒入酱汁，因加入浓汤宝，烧制后会使汤汁醇厚浓郁。
7、最后加入韭菜段翻炒均匀。
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