龙纹斑鱼做法
简介：关于龙纹斑鱼做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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龙纹斑的吃法有很多，味道鲜美甘甜，做法也是多种多样的，可以用来做汤或者红烧等等，这些都是非常好吃的做法，估计大家都喜欢吃，龙纹斑用于煎炸是很好的，一般制作葱油龙纹斑的鱼比较多，既简单又好吃。
现在根据葱油蒸的方法来说一下具体的制作方法：
1. 首先，清洗龙纹斑，去除污物。在鱼身上切几刀，注意不要切得太深。
2. 用盐和米酒浸泡15分钟后洗净
3、再把鱼缸里倒入料酒、少许盐、少许姜、少许酱油，备用。
4. 将鱼放入鱼盘中，蒸15分钟左右。然后在煮熟的鱼上撒上葱花、胡椒粉和干红椒。
5. 将食用油倒入锅中，等待油温变热。热油可以淋在葱花上。
龙纹鱼练习
1. 将红石斑鱼洗净，去头、去尾、去鱼骨，留鱼。
2、再切成长5厘米，宽3厘米，厚0.5厘米的鱼片放入容器中，加盐，蛋清淀粉一半备用。
3.把锅里的水烧到80。轻轻地把鱼片推入锅中。然后将鱼头和鱼尾放入水中煮2分钟至熟，放入盘中做成鱼的形状。
4. 锅中放入豆浆、盐、味精，加粉勾芡，倒入有定型鱼的盘中，放上葱花、姜片，再淋上红油。
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