烧烤怎么烤茄子 烧烤如何烤茄子
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1. 准备两个大茄子，去根，洗净，刷上一层油，用锡纸放入烤箱。用200度的温度烤15分钟。
2. 准备另一个蒜头，削皮并切碎。备用。
3、锅中倒入适量食用油，放入一半大蒜，翻炒。
4、加入适量海鲜酱油、蚝油、白糖、清蒸鱼酱油、油炸。然后倒入另一半大蒜。搅拌均匀后关火。
5. 取出烤好的茄子，用剪刀剪开一条缝，压平。
6. 先刷上烧烤酱，铺上炒好的蒜蓉，撒上小米麻辣，放入烤箱。再烤15分钟，从烤箱里出来，撒上香菜。
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