扒拉锅的做法 扒拉锅怎么做
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1. 主要食材：羊肉1斤，油适量，蒜适量，盐适量，姜适量，干辣椒适量，大料两片，花椒适量，芝麻适量，孜然适量，辣面一个，葱适量，金针菇适量，白菜适量，香菜适量，蚝油适量，盐适量，啤酒适量
2. 切羊肉。
3.姜、蒜、葱切好备用!
4、锅里放油放羊油入油，再放四五瓣蒜，四片姜，两片大料，花椒七八个，干椒适量，在羊肉里翻炒!放一些酱油，蚝油，炒酱油和多余的水干加入少许啤酒，继续翻炒，连续三次干加入啤酒，最后加入盐，辣椒面，孜然，孜然粉，芝麻翻炒!
5、炒好的肉放入白菜中，青木炒五分钟左右至白菜萎蔫，放洋葱!
6、全部放入感应烤箱。
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8. 如果怕冷又怕腻，可以把不加菜的肉炒熟，倒入电磁炉中，打开电磁炉边加热边吃，先吃肉，吃腻了加菜边炒边吃。
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