胚芽米是什么米 胚芽米介绍
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1. 胚芽米是一种保留了白米胚芽部分的大米，其他部分与白米完全相同。
2. 胚芽米就是去掉糙米最外层的麸皮层，介于糙米和白米之间，既保留了最基本的胚芽成分，又失去了口感。胚芽米富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和生物活性物质。
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